Wichtig dabei: Trinken Sie Heißgetränke nicht kochend heiß, damit die Schleimhäute nicht zusätzlich gereizt werden. Und beim Süßen gilt: weniger ist oft mehr. Hier kommen drei Ideen, die sich leicht umsetzen lassen und bewusst nicht zur Zuckerbombe werden.
Ingwer ist im Winter so beliebt, weil seine Scharfstoffe ein Wärmegefühl auslösen können und er häufig als wohltuend empfunden wird, wenn der Hals empfindlich ist oder der Magen voll wirkt. Zitrone bringt Frische und liefert Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Zusammen entsteht ein Getränk, das wärmt und wach macht, ohne schwer zu sein.
Zutaten für 1 Liter: 5–7 cm Ingwer, 1 Bio-Zitrone, Wasser
Zubereitung: Ingwer waschen, ungeschält in Scheiben schneiden. Mit 1 Liter Wasser aufkochen und 10–15 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich die Scharfstoffe lösen. Dann kurz abkühlen lassen und erst danach den Saft von ½ Zitrone einrühren.
Kakao muss nicht süß sein, um gut zu tun. Hochwertiger, ungesüßter Kakao liefert Flavanole, die antioxidativ wirken und die Durchblutung unterstützen können. Viele Menschen verbinden das schokoladige Aroma mit Entspannung, was eine kleine Pause im Alltag leichter macht. Zimt sorgt für ein winterliches Profil. Die Prise Salz klingt unscheinbar, rundet den Geschmack aber so ab, dass man oft weniger Süße braucht.
Zutaten für 1 Tasse: 1 TL Backkakao, 250 ml Milch oder Pflanzendrink, Zimt, Prise Salz, optional etwas Honig oder Dattelsirup
Zubereitung: Flüssigkeit langsam erwärmen (nicht kochen). Kakao mit etwas warmer Flüssigkeit glattrühren, dann einrühren. Zimt und Salz dazugeben, nach Bedarf sparsam süßen.
Wenn Hals oder Magen sensibel sind, ist Kräutertee oft die angenehmste Wahl. Kamille, Fenchel oder Melisse gelten als mild und koffeinfrei, daher passt dieses Getränk besonders gut am Nachmittag oder abends. Orange macht den Tee aromatisch, ohne dass Zucker nötig ist. Ingwer gibt eine milde Wärme im Hintergrund, ohne aufdringlich zu sein.
Zutaten für 1 Kanne: Kräutertee nach Wahl, 1 Bio-Orange, 2–3 dünne Ingwerscheiben
Zubereitung: Tee aufgießen. Orange als Scheibe oder etwas dünn abgeschälte Schale dazugeben, Ingwer hinzufügen und 8–10 Minuten ziehen lassen. Wer es sehr mild mag, nimmt den Ingwer nach 3 Minuten wieder heraus.
Zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Wenn Sie sich zwischen den Varianten nicht entscheiden können, tverteilen Sie sie über den Tag. Ingwer-Zitrone als warmer Start, Kakao als kurze Pause, Kräutertee als sanfter Ausklang. So wird aus „nur warm“ schnell ein Getränk, das wirklich guttut.
